Как приготовить зелёный борщ рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

ОДЕССКИЕ ПРАВИЛА ЗЕЛЕНОГО БОРЩА

Зеленый борщ с щавелем… Звучит странно, ведь большинству из нас знаком борщ красный, со свеклой. И все-таки блюдо, представленное нами, уже довольно давно существует в кухнях многих славянских народов. Готовится зеленый борщ обычно на мясном или курином бульоне, в который добавляется щавель —для цвета и приятной кислинки во вкусе. Иногда в такой суп кладут рис или перловку, но нам кажется, что для «уплотнения» текстуры блюда картофеля будет вполне достаточно. Зеленый борщ с щавелем особенно хорош летом.

Зеленый борщ с щавелем и ревенем

Галина Назарова. Называть этот суп борщом не совсем верно, ведь в нем нет основных ингредиентов, без которых классического борща быть не может, — свеклы и капусты. Но так сложилось исторически. Зато в таком борще всегда много зелени.

Рецепты » Супы. Зеленый борщ с курицей, щавелем и яйцом классический. Вареные яйца нарезаем на кубики и отправляем в бульон. Варим минут. Зеленый борщ с томатом с щавелем.

Похожие статьи

• Как приготовить харчо из свинины с рисом рецепт
• Язык говяжий приготовления мультиварка - Как сварить язык в мультиварке Мультиповаренок
• Как приготовить куропаток рецепты
• Что приготовить из фарша простой рецепт - Блюда из фарша - 237 простых и вкусных рецептов